2017年6月22日木曜日

第28話 柔らかな温かさ。それはうどん


こんにちは。
 
30℃を越えたと思ったら、翌日には雨が降るような、季節の変わり目を思わせるような日が続きます。
そういえば、先日、芸工大付近に大きな雷が落ちたようです。
長い冬が終わったと思ったら、春はあっという間に過ぎ去ってしまいそうですね。

体調を崩してしまいがちな、季節の変わり目。
そんな時は、美味しいうどんを食べて、風邪を予防しましょう!

今回は、「井とし」を紹介します。

暖簾が開店の合図です















お店は七日町を一本奥に行ったところ。冷やしラーメンで有名な栄屋本店さんのすぐ近くです。

メニューは、シンプルな「かけうどん」、王道の「釜玉うどん」、暑い日にも嬉しい「ぶっかけうどん」が基本。
麺と出汁が美味しいので、それだけで完成された一杯になっています。

リーズナブルな価格



















カウンター右には天ぷらが。こちらもリーズナブル

















が、時々は変化も欲しい。そんな人のために、トッピングも充実しています。

薬味も豊富です。好みの味に近づけていきましょう

















今回は、「釜玉うどん 大」+「バター」をいただきました。
初めて聞くと、少し驚いてしまうような組み合わせかもしれませんが、普段食べる釜玉うどんにバターのコクが加わり、絶妙にマッチ。

アツアツのうちに、麺に卵とバターを絡ませます




















麺は驚くほどの滑らかさと、柔らかさ。
三重県の名物・伊勢うどんとは違い、柔らかくも、モチモチした食感。

今回は、変化球の釜玉バターを食べましたが、初めてお店に行く人には、なんといっても「かけうどん」をおすすめします。

山形では珍しい、あっさり塩味のスープですが、 きっと、出汁の強烈なうまみの虜になってしまうでしょう。

不定期で、夜の営業もしていますので、七日町でお酒を飲んだ後、
疲れた胃を労わりにきてもいいかもしれません。
臨時開店、臨時休業など、詳しい営業時間は、井としTwitterをチェックしてみてください。

なお、お会計は自己申告制になっています。ご注意を!

 (文・写真 北嶋孝祐)

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うどん 井とし
住所 山形市七日町2丁目2-10
営業時間 12:0514:00
定休日 日曜日


2017年6月1日木曜日

第27話 フルーツでリフレッシュ

今日から6月。
最近は暑い日が続き、とうとう夏がやってきた
という感じですが、みなさん熱中症には十分に
気をつけてくださいね!



今回、私が七日町を訪れたのもそんな日差しの強い日。
どこか涼める場所を探していると『かき氷』の文字が!



ARCの1階にあります


















ここはARCの中にある『Fruits Plaza』というお店。
生フルーツを使用したスイーツが食べられるお店です。



ソファーの席もあります



















早速、生フルーツかき氷のいちごを注文。
他にもメロン、ゆずレモン、グレープフルーツ、ゴールデンパイン
があり迷ってしまいました。



生フルーツかき氷いちご 700円


















上にはいちごがトッピングしてあり、
ソースも注文を受けてから手作りしています。
生フルーツだからこその柔らかい甘さでとても美味しかったです。



皆さんも美味しいフルーツでリフレッシュしてみては
いかがでしょうか?



(文・写真 湯川綾音)

〒990-0042 山形県山形市七日町2丁目1−17 ARC
☎︎023−625−7599
営業時間・・・11:00〜19:00